Într-o lume în care mâncarea a devenit tot mai procesată și cu etichete greu de înțeles, noi ne-am dorit ceva simplu: să ne întoarcem la gustul autentic. Gustul acela de acasă. Așa a început povestea Cooperativei din Deal, o băcănie din inima Iașului, construită cu răbdare, pasiune și dorința de a schimba felul în care consumăm.
🎯 Cum a început totul
Totul a pornit în 2021, dintr-o nevoie sinceră de a găsi produse mai curate, mai aproape de ceea ce înseamnă „mâncare adevărată”. Eu sunt Constantin Moise, student venit în Iași, și împreună cu partenera mea, Georgiana Adam, am decis să transformăm un vis într-o realitate: să aducem produse sănătoase și locale pe mesele ieșenilor.
În timpul facultății, am câștigat un proiect cu fonduri europene. Cu acel sprijin am pus bazele unei mici făbricuțe de lactate în Răducăneni, județul Iași – primul pas spre ceea ce avea să devină Cooperativa din Deal.
🧺 De ce o băcănie?
Pentru că, odată ce am început să facem lactate, am simțit nevoia să le oferim oamenilor direct – fără intermediari, fără compromisuri. Așa a apărut băcănia noastră. Nu ne-am oprit doar la lactate: am căutat activ producători locali, oameni ca noi, care fac lucrurile corect și cu suflet.
Astăzi, avem peste 160 de produse la raft – de la carne proaspătă, lactate maturate, ouă ecologice, zacuscă și dulceață fără zahăr adăugat, până la pâine cu maia, miere crudă și multe altele.
🌐 De ce și un magazin online?
Simplu: clienții ne-au cerut-o, iar în Iași erau foarte puține băcănii care livrau. Așa a apărut www.cooperativadindeal.ro – un loc unde comanzi ușor, iar produsele vin direct la ușa ta. Pentru că știm cât de important este timpul, dar și siguranța.
Credem în mâncare curată, în producători locali, în muncă onestă și în comunități care se sprijină reciproc.
🌿 Valorile noastre
• Calitate, nu cantitate.
• Fără aditivi, fără conservanți, fără compromisuri.
• Susținerea micilor producători din Moldova și din toată țara.
• Respect pentru client: vrem să știi ce mănânci și de unde provine.
• Transparență – fiecare produs e selectat cu grijă, nu ajunge la raft întâmplător.
🥄 Ce urmează pe blog?
Ne dorim să ne cunoști mai bine și să descoperi alături de noi gusturi, povești și sfaturi utile. Aici vei găsi:
• Rețete simple cu produse din băcănie 🍳
• Povești ale producătorilor locali 🧑🌾
• Recomandări sezoniere 🍂
• Articole despre alimentație curată și sustenabilă 🌱
• Tot ce înseamnă tradiție reinterpretată modern.