Când vorbim despre alimentație sănătoasă, inevitabil ajungem să ne întrebăm ce se află cu adevărat în produsele pe care le consumăm. Etichetele menționează adesea „E-uri”, „conservanți” sau „potențiatori de aromă” – dar ce înseamnă toate acestea?

La Cooperativa din Deal, am ales o altă cale: produse fără aditivi, fără conservanți și cu gust autentic. Hai să înțelegem împreună de ce contează atât de mult acest lucru.

Ce sunt aditivii alimentari?

Aditivii sunt substanțe adăugate în alimente pentru a prelungi termenul de valabilitate, pentru a intensifica aroma sau culoarea, ori pentru a îmbunătăți textura produselor. Printre cei mai frecvenți:
- Conservanții – opresc dezvoltarea bacteriilor (ex: nitriți adaugați, benzoat de sodiu)
- Coloranții – oferă o culoare mai intensă (ex: tartrazină – E102)
- Potentiatorii de aromă – cresc senzația de gust (ex: glutamat monosodic – E621)

De ce să îi evităm?

✔️ Pot avea efecte adverse – de la intoleranțe digestive la reacții alergice, mai ales la copii.
✔️ Maschează calitatea slabă a ingredientelor – un produs cu gust „intens” nu înseamnă neapărat că e și sănătos.
✔️ Sunt uneori interziși sau limitați în alte țări – ceea ce ridică semne de întrebare privind siguranța lor.

Cum poți evita aditivii?

🔍 Citește eticheta – Dacă lista de ingrediente pare un tabel de chimie, e cazul să fii atent.
🛒 Alege produse de la producători locali – cum sunt cele de la noi, unde știm exact ce punem în farfurie.
🥚 Caută eticheta “fără aditivi” sau “produs tradițional atestat” – așa cum avem la crenvurștii Szekely, la șunculiță cu usturoi sau la cașcavalul Romfulda.

Ce facem noi, la Cooperativa din Deal?

✅ Alegem parteneri care produc curat, fără compromisuri.
✅ Refuzăm produsele care conțin nitriți adaugați, coloranți sau conservanți chimici.
✅ Testăm constant gustul, dar și calitatea – pentru că știm cât de important e să mănânci ca la mama acasă.

Alegerea alimentelor fără aditivi este un pas simplu, dar puternic, către o viață mai sănătoasă. Dacă ții la tine și familia ta, începerea unei alimentații mai curate poate începe chiar cu o vizită la băcănia noastră sau o comandă de pe www.cooperativadindeal.ro.

📍 Informații utile

Ne găsești la: Str. Morilor 11, Iași
Program:
• Luni–Vineri: 9:00–20:00
• Sâmbătă: 11:00–17:00
• Duminică: Închis
WhatsApp/Telefon: 0740 098 953
Comenzi online: www.cooperativadindeal.ro