Pâinea cu maia este un tip de pâine preparată folosind un starter natural pe bază de bacterii și drojdii sălbatice, în loc de drojdie comercială. Acest proces de fermentație lentă conferă pâinii un gust mai complex, ușor acidulat, și o textură mai aerată. Pâinea cu maia este mai sănătoasă datorită conținutului mai scăzut de gluten și a probioticelor provenite din fermentație. Este apreciată pentru aroma sa distinctă și coaja crocantă.
Informatii conformitate produs